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Rare and modern books

Favre Joseph

Dictionnaire universel de cuisine - Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire - Modification de l’homme par l’alimentation

1894

650.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Year of publication
1894
Author
Favre Joseph
Keyword
Gastronomie,
Binding description
relié
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

1894 relié Paris, 1894. 4 volumes In/4 demi-chagrin rouge, dos à nerfs à fleurons et titres dorés, illustrations in-texte, 1940 pages, 4 ff. Petites usures sur les coiffes. Plus de 3500 recettes, prés de 5000 articles, prés de 800 figures dans le texte DeCollection Fruit de dix années de travail, cet ouvrage répertorie par ordre alphabétique recettes, moyens réfrigérants, végétaux. bref, tout ce qui a un rapport avec l’alimentation de l’homme. Vicaire col. 356 pour la première édition de 1883.
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