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Rare and modern books

Amoretti Carlo.

DELLA COLTIVAZIONE DELLE PATATE e loro uso. Istruzione di.

Galeazzi,, 1801

404.00 €

Scriptorium Studio Bibliografico

(Mantova, Italy)

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Details

Year of publication
1801
Place of printing
Milano,
Author
Amoretti Carlo.
Publishers
Galeazzi,
Keyword
AGRICOLTURA - ECONOMIA

Description

in-8, pp. (4), 44, leg. carta color. coeva alla bodoniana. Con bella vignetta in rame al front. Con una tav. rip. inc. in rame ripiegata al fine raffigurante la macchina per triturare la patata. Il libro più significativo dello studioso milanese. Opera suddivisa in 4 capitoli, tratta della produzione e uso della patata nell’economia rurale, ma riguarda anche la cucina laddove insegna a fare il pane di patate. Ediz. orig. Re p. 200. Paleari pp. 28-29. [359]