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Rare and modern books

PELLAPRAT Henry-Paul

CUISINE VEGETARIENNE ET REGIMES ALIMENTAIRES - MENUS DE REGIMES.

Comptoir Français du Livre,, (1937)

70.00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italy)

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Details

Year of publication
(1937)
Place of printing
Paris,
Author
PELLAPRAT Henry-Paul
Publishers
Comptoir Français du Livre,
Keyword
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA VEGETARIANA, REGIMI ALIMENTARI

Description

In-8 gr., cartonato edit., pp. 179, molto ben illustrato da 18 planches en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulations en noir. Henri-Paul Pellaprat, autore di questo volume che contiene 500 ricette, chiaramente esposte, e consigli pratici, fu Professeur en chef aux Ecoles de Cuisine du Cordon Bleu'. Ben conservato.