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Rare and modern books

Alliata Enrico Duca Di Salaparuta

Cucina vegetariana. Manuale di gastrosofia naturista, con raccolta di 785 formule scelte d'ogni paese. Prefazione del Prof. Giuseppe Pagano

Hoepli, 1930

150.00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italy)

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Details

Year of publication
1930
Place of printing
Milano
Author
Alliata Enrico Duca Di Salaparuta
Publishers
Hoepli
Keyword
Cucina vegetariana

Description

In 8°, pp. XXXXVIII (sic), 432; bross. edit. con bella cop. policroma. Buona ediz. di uno dei primi trattati di cucina vegetariana. L'Autore (1879-1946) nobile siciliano fu anche enologo. Egli fornisce molte ricette sostituendo le carni con le verdure, per motivi ideologici ma soprattutto salutistici. Una delle prime opere di cucina vegetariana. Minime <BR>Tracce d' uso alla brossura<BR>