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Rare and modern books

Cucina Da Mar. Pesci E Ricette Dell'alto Adriatico

Terra Ferma Edizioni, 2013

8.90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2013
ISBN
9788863222005
Publishers
Terra Ferma Edizioni
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB42039<br>ISBN: 9788863222005<br>Titolo: Cucina Da Mar. Pesci E Ricette Dell'alto Adriatico<br>Editore: Terra Ferma Edizioni<br>Anno: 2013<br>Pagine: 144<br>Formato: Brossura<br><br>Cinquanta gustose ricette da mar, e da amare, descrivono i prodotti e la cultura gastronomica dell'Adriatico a base di pesce. Le ricette ci propongono colori e sapori della cucina veneta di pesce: dalle moeche col pien ai bigoli in salsa, il tutto all'insegna della tradizione pi˘ autentica. Nell'ampia introduzione vengono illustrati l'ambiente naturale, i pesci, i molluschi e i crostacei di mare e laguna con utili consigli su come scegliere, pulire e cuocere i vari tipi di pesce.
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