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Rare and modern books

Cateni Cammillo

Cicalata in lode dei maccheroni.

nella Stamp. di Borgo Ognissanti, 1808

80.00 €

Magnanet Libreria Antiquaria

(Montepulciano, Italy)
Closed until Dec. 31, 2024.

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Details

Year of publication
1808
Place of printing
Firenze
Author
Cateni Cammillo
Publishers
nella Stamp. di Borgo Ognissanti
Keyword
Curiosità lett. - Gastronomia - Cicalate
Languages
Italian

Description

8°, pp.31-1 b. (le prime 2 bb.), fogli chiusi, non rilegati. Anche se "il titolo di maccherone dato a un uomo, usandosi per antifrasi, significa stolido, spregievole, insulso, quando nel suo vero senso non spiegherebbe altro che buomo, stimabile e grande. I maccheroni, a dispetto del cattivo esempio che danno loro i pasticci, le sfogliate,le paste frolle,imarzapani, i panpepati, le bocchedidama, le paste reali e tutte l'altre più effemminate delicatissime biscotterie, niente curando gli zuccheri e i costosi condimenti dell'Indie, si contentano per tutto lo scialo d'un poco di burro e di formaggio."(pp.26-27). [Gamba 2738 cita una raccolta di cicalate, tra cui questa, con stessi dati tip. e 1809].