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Rare and modern books

Celine Chung

Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita

L'ippocampo, 2023

29.90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2023
ISBN
9788867227501
Author
Celine Chung
Publishers
L'ippocampo
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB62192<br>ISBN: 9788867227501<br>Titolo: Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita<br>Autore: Celine Chung<br>Editore: L'ippocampo<br>Anno: 2023<br>Pagine: 272<br>Formato: Brossura<br><br>In ogni famiglia cinese il pasto è un gesto d’amore, un momento sacro di condivisione e un’esplosione di sapori. Da colazione a cena, Bao Family contrasta i preconcetti sulla cucina cinese celebrandone la diversità e l’autenticità. Se a fare da star è il bao, l’irresistibile panino al vapore, il libro declina in 80 ricette i molteplici aspetti della cucina cinese, fra il dolce e il salato, l’acidulo e il piccante: pancake al cipollotto, insalata di pollo al peperoncino, involtini primavera, zuppa pechinese, anatra laccata, pesce in salsa agrodolce, manzo al cumino, melanzane hongshao, riso alla cantonese… La via che tocca il cuore passa dalla buona tavola.