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Rare and modern books

G. Cerioli

Articoli di due lettere del Sig. G. Cerioli.al Sig. Prof. Bayle-Barelle sopra il principio coagulante del presame o caglio

Tipografia Capelli, 1810

25.00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italy)

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Details

Year of publication
1810
Place of printing
(Pavia)
Author
G. Cerioli
Publishers
Tipografia Capelli
Keyword
casearia, simple

Description

In 8 (cm 22 x 28,5), pagine numerate da 42 a 48. Brossura rifatta con carta d'epoca. Stralcio dal "Giornale di Fisica, chimica e storia naturale." di L. V. Brugnatelli, tomo III, 1810 con estratti da due lettere scritte da G. Cerioli, professore di chimica al Liceo di Cremona, sul principio coagulante del caglio nel latte per la formazione del formaggio.
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