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Rare and modern books

Annuario catering & ingrosso alimentare in Italia

Agra, 2016

95.00 € 100.00 €

Agra Editrice

(Roma, Italy)

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Details

Year of publication
2016
ISBN
9788861402072
Pages
558
Publishers
Agra
Keyword
Industria alimentare, Ristorazione, Industrie manifatturierie, Tecnologie alimentari, Professioni alberghiere, della ricettività albeghiera e della ristorazione, Pubblicazioni seriali, periodici, abstract, indici
State of preservation
New
Languages
Italian
Binding
Softcover
Condition
New

Description

La VII edizione dell'Annuario Catering & Ingrosso Alimentare in Italia si apre con un rapporto sulla ristorazione e riporta nella prima parte le aziende circa 300 - di tutti i comparti della ristorazione moderna: collettiva, commerciale, sanitaria, scolastica, ferroviaria, navale, aeroportuale, servizi sostitutivi di mensa, ecc. Per ognuna, oltre a ragione sociale, indirizzo, telefono, fax, e-mail, sito web, sedi periferiche, sono fornite informazioni di carattere economico e commerciale (collegamenti di gruppo, capitale sociale, fatturato, addetti, attività, marchi, insegne), note relative all'attività e ai programmi di sviluppo e il management. La seconda parte comprende un repertorio delle maggiori imprese di intermediazione all'ingrosso nel settore alimentare. Circa 4.000 aziende sono riportate in ordine alfabetico per area geografica e suddivise per settori merceologici prevalenti di attività: non specializzate, bevande, carne, drogheria, ortofrutta, lattiero-caseario, ittico, alimenti surgelati e gelati. Una sezione è dedicata al canale cash & carry (oltre 300 punti vendita di 40 aziende), un'altra al vending (575 aziende della distribuzione automatica).