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Rare and modern books

AUDOT.

Almanach des ménagères et des gastronomes pour 1854(-1856).

Paris, Audot, 1854(-56),, 1854

280.00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1854
Place of printing
Parigi
Author
AUDOT.
Pages
pp.
Publishers
Paris, Audot, 1854(-56),
Keyword
Libri Antichi
State of preservation
Good
Binding
Hardcover
Condition
Used

Description

>3 volumi in-12, pp. 119, (9); 70, (2), 12; 80, 16, 12; brossure posteriori in carta marmorizzata. Serie completa di questo curioso almanacco: ogni annata conteneva il calendario e alcuni approfondimenti e curiosità ad esempio l'annata 1854 ha un articolo sul servizio a tavola e alcune ricette tra cui curiose quelle sulla cucina a vapore; il 1855 reca la notizia delle quantità di uova consumate in Inghilterra in quell'anno, un comunicato sulla gastronomia cinese e un approfondimento sui pesci; il 1856 da ampio spazio ai petits-fours e alle praline. Interessante assieme; usuali fioriture e bruniture della carta.