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Rare and modern books

Broderick, Orla

Aglio

Geo, 1995

6.50 €

Fernandez Libreria

(Viterbo, Italy)

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Details

Year of publication
1995
ISBN
9788872160541
Author
Broderick, Orla
Publishers
Geo

Description

Il volume invita a sperimentare nuovi gusti o a rivisitare vecchie ricette con un pizzico di fantasia, proponendo piatti curiosi, con accostamenti inediti, o nuove versioni di classici intramontabili. L'ingrediente che dà nome al titolo, viene esaminato in tutte le sue varietà e vengono illustrate le norme di conservazione e di preparazione. Seguono le ricette, ordinate secondo la tradizionale successione delle portate: antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.