Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

Salvetti Lidia B.

100 ricette del futuro.

Firenze, Sansoni, 1973,

12.00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

Place of printing
Firenze, Sansoni, 1973
Author
Salvetti Lidia B.
Publishers
Firenze, Sansoni, 1973
Keyword
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 16° (cm. 18 x 11); pagg. XVII, 225 + 10 per appunti; con numerosi disegni n.t.; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** Prefazione e consulenza generale di Massimo Alberini. Un libro molto particolare, per certi versi oggi più che discutibile, ma che rispecchia l'epoca in cui è nato, mezzo secolo fa! L'Autrice vede un futuro dove scatolette e surgelati non sono demonizzati, ma usati con migliori risultati e "certe attrezzature" (!), cioè pentole a pressione, frullatori e quant'altro, amiche di chi cucina e non novità delle quali diffidare. E -addirittura!- "certe pietanze della cucina tradizionale che richiedevano tempo e fatica, il progresso le farà rivivere". Qui in realtà siamo ormai tra eresia e rivoluzione…